HomeArchive by category "Cake und torten" (Page 2)

Joghurt-Cremeschnitten mit Eierplätzchen

Joghurt-Cremeschnitten mit Eierplätzchen
Posted in : Cake und torten on by : Emilie

ZUTATENFür den Teig:200 gBlätterteigFüllung Nr. 1:500 mlMilch2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack4 ELZucker150 mlNaturjoghurtFüllung Nr. 2:250 mlSchlagsahne250 mlSahnejoghurt2 Btl.Gelatine Fix von Dr. Oetker (ohne Erwärmen, ohne Quellen)nach Geschmack ZuckerAußerdem:nach Bedarf Eierplätzchen ZUBEREITUNG Erfrischende Cremeschnitten für heiße Tage. Ich hatte ein kleines Backblech; für ein größeres müssten die Mengen der Zutaten umgerechnet werden. Zuerst den Blätterteig backen; ich
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Köstliche Nuss-Nougat-Schnitten

Köstliche Nuss-Nougat-Schnitten
Posted in : Cake und torten on by : Emilie

ZUTATENFür den Teig:500 gMehl1/2 Pck.Backpulver1 PriseSalz1 St.Eiweiß150 gPuderzucker150 gButter150 gsaure Sahne2 ELRumFür die Creme:600 mlSahne (15 % Fettanteil)600 mlMilch150 mlBaileys150 gZucker150 gweiße Schokolade150 gNuss-Nougat-Creme (Nutella ähnlich)150 ggemahlene Haselnüsse1/2 TLLebkuchengewürz2 Pck.Puddingpulver mit Nuss- oder Schkoladengeschmack100 gMaisstärke200 gButterFür die Glasur:200 gweiße Schokolade3 ELÖl3 ELMilch150 gfein gehackte Haselnüsse1 TLZimt ZUBEREITUNG Die Zutaten zu einem Teig verkneten, es läuft
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FITNESS Cheescake Brownies mit Himbeeren

FITNESS Cheescake Brownies mit Himbeeren
Posted in : Cake und torten on by : Emilie

ZUTATENFür den Teig:100 gSchokolade100 gButter2 St.Eier30 ggemahlene Mandeln / Mandelmehl1 ELKakaoFür die Cheescake-Schicht:150 gFrischkäse100 gMascarpone2 St.Eier40 gXylit oder braunen Zucker nach Geschmack1 ELZitronensaft100 gHimbeeren ZUBEREITUNG Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech von 22×22 cm bereitstellen. Den Boden mit Backpapier auslegen und weiter geht’s mit der Zubereitung.Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen und
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Köstliche Mini-Eclairs mit Schokoglasur

Köstliche Mini-Eclairs mit Schokoglasur
Posted in : Cake und torten on by : Emilie

ZUTATENFür den Teig:125 mlWasser125 mlMilch115 gButter1 PriseSalz140 gMehl4EierFür die Creme:5 St.Eigelb40 gMaisstärke100 gZucker1 PriseSalz500 mlMilch100 gButternach Geschmack Vanilleessenz (kann weggelassen werden)Außerdem:Schokoladenglasur ZUBEREITUNG Als erstes die Creme zubereiten, damit sie genügend Zeit hat, auszukühlen.Eigelbe, Maisstärke, Zucker und eine Prise Salz mit einem Schneebesen in einem Topf verrühren. Dann unter ständigem Rühren Milch dazugeben und das Ganze
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Mini Langos als Häppchen

Mini Langos als Häppchen
Posted in : Cake und torten on by : Emilie

ZUTATENFür den Teig:1 kleiner Becher Naturjoghurt2 Joghurtbecher Mehl1 TL NatronSalz nach BedarfZum Belegen:KetchupKnoblauchEdamer ZUBEREITUNG Die Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Ausrollen, Kreise ausstechen und diese in ausreichend Öl von beiden Seiten braten.Die fertigen Langos mit dem mit Knoblauch abgeschmeckten Ketchup bestreichen und mit Käse bestreuen.Die Langos-Häppchen sind perfekt für Silvester-
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Schwarz-weiße Biskuitrolle

Schwarz-weiße Biskuitrolle
Posted in : Cake und torten on by : Emilie

ZUTATENFür den Teig:7 St.Eier10 ELZucker1 ELKakaopulver3 ELMehl1/2 TLNatronFür die Creme:4 St.Eier100 gZucker4 ELMehl300 mlMilch2 Tafelndunkle Schokolade250 gButter ZUBEREITUNG Eier trennen und Eiweiße steif schlagen. Mehl mit Zucker, Kakao, Natron und Eigelben vermischen und den Eischnee unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.Herausnehmen und sofort
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Sehr leckerer und saftiger Gugelhupf mit Kokosraspeln – ein Tassenrezept

Sehr leckerer und saftiger Gugelhupf mit Kokosraspeln – ein Tassenrezept
Posted in : Cake und torten on by : Emilie

ZUTATEN1 Tasse = 250 ml2 TassenMehl1 TasseKokosraspeln1 TasseZucker1 TasseMilch1 TasseÖl1 Pck.Backpulver1 Pck.Vanille-Zucker3 St.EierWeiße Schokolade (in kleine Stücke gebrochen) ZUBEREITUNG Mehl in einer Schüssel mit Kokos, Zucker, Backpulver und Vanillezucker vermischen.Eier, Öl, Milch und Schokoladenstückchen (man kann die Schokolade auch grob reiben) dazugeben.Sehr leckerer und saftiger Gugelhupf mit Kokosraspeln – ein Tassenrezept, schritt 1Sehr leckerer und
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Ohne Zucker, ohne Mehl und vor allem in nur 10 Minuten zubereitet: Cheesecake mit…

Ohne Zucker, ohne Mehl und vor allem in nur 10 Minuten zubereitet: Cheesecake mit…
Posted in : Cake und torten on by : Emilie

ZUTATEN1 Pck.glutenfreie Kekse30 gButter1 ELKokosöl250 gMascarpone250 gQuarkHonig oder Süßstoff nach Belieben250 gHimbeeren1/2 Pck.Gelatine (Pulver) ZUBEREITUNG Die Kekse mit dem Stabmixer zerbröseln, die zerlassene Butter und Kokosöl dazugeben (das Kokosöl habe ich nur deshalb dazugeben, weil ich mir 100% sicher sein wollte, dass der Tortenboden fest wird).Ich habe die kleinste Springform genommen, die ich zu Hause
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Schweineschnitzel mit Käse, Sahne und Tomaten aus dem Backofen

Schweineschnitzel mit Käse, Sahne und Tomaten aus dem Backofen
Posted in : Cake und torten on by : Emilie

ZUTATEN6 ScheibenSchweinekamm2Knoblauchzehen3-4 ELsaure Sahne oder Mayonnaise1 großeZwiebel2-3 St.Tomaten150 gKäseSalz, Pfeffer ZUBEREITUNG Den Schweinekamm leicht klopfen und nach Geschmack salzen und würzen.Eine Auflaufform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Die Fleischscheiben in die Form legen, mit saurer Sahne oder Mayonnaise (mit gepresstem Knoblauch vermischt) bestreichen.Auf die Knoblauchsoße die in Ringe geschnittene Zwiebel legen, jeweils eine Tomatenscheibe und
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Grieß-Quarktaler

Grieß-Quarktaler
Posted in : Cake und torten on by : Emilie

ZUTATEN600 gQuark100 gWeichweizengrieß1 TLSalz2EierÖl zum BratenWeichweizengrieß zum Wälzen ZUBEREITUNG Quark, Weichweizengrieß, Salz und verquirlte Eier verrühren. Vom Teig nun kleine Stücke abschneiden. Daraus Taler formen und mit kleinen Messerschnitten verzieren (quasi ein Gitter zeichnen).Die Taler im heißen Öl in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Wenn man die Taler vom überflüssigen Fett befreien will,
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