ZUTATEN
Für den Teig:
750 g
Mehl
200 g
saure Sahne
1 Würfel
frische Hefe
1 TL
Zucker
etwas Milch für die Hefe
Salz, Kümmel
lauwarmes Wasser
Außerdem:
Schinken, Schmelzkäse, gepresster Knoblauch
geriebener Käse
Ketchup und Mayo zum Verzieren
Öl für die Pfanne

ZUBEREITUNG

Lauwarme Milch, Hefe und 1 TL Zucker verrühren und aufgehen lassen.
Mehl durchsieben. Saure Sahne, Salz, Kümmel und zum Schluss die vorbereitete Hefe dazugeben. Das Ganze zu einem glatten Teig verkneten. Lauwarmes Wasser nach Bedarf hinzugeben. Der Teig darf weder zu dünn noch zu dick sein. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen.
Zubereitung des Rezepts Mit Schinken und Käse gefüllte Langos – FOTOANLEITUNG, schritt 1
Zubereitung des Rezepts Mit Schinken und Käse gefüllte Langos – FOTOANLEITUNG, schritt 2
Zubereitung des Rezepts Mit Schinken und Käse gefüllte Langos – FOTOANLEITUNG, schritt 3
Den Teig auf der Arbeitsfläche ausrollen und Kreise ausstechen. Diese noch kurz gehen lassen. Anschließend größer ziehen und jeweils mit einer Scheibe Schinken und etwas Schmelzkäse belegen. Den Schinken aufrollen und den Teig in der Mitte umklappen. Den Rand fest drücken, damit der Schmelzkäse beim Braten nicht ausläuft.
Zubereitung des Rezepts Mit Schinken und Käse gefüllte Langos – FOTOANLEITUNG, schritt 4
Zubereitung des Rezepts Mit Schinken und Käse gefüllte Langos – FOTOANLEITUNG, schritt 5
Zubereitung des Rezepts Mit Schinken und Käse gefüllte Langos – FOTOANLEITUNG, schritt 6
Zubereitung des Rezepts Mit Schinken und Käse gefüllte Langos – FOTOANLEITUNG, schritt 7
Zubereitung des Rezepts Mit Schinken und Käse gefüllte Langos – FOTOANLEITUNG, schritt 8
Die Langos in heißes Öl legen und beidseitig braten.
Zubereitung des Rezepts Mit Schinken und Käse gefüllte Langos – FOTOANLEITUNG, schritt 9
Zubereitung des Rezepts Mit Schinken und Käse gefüllte Langos – FOTOANLEITUNG, schritt 10
Noch warm, mit Knoblauch bestreichen, mit geriebenem Käse bestreut und mit Ketchup oder Mayo verziert servieren.
Zubereitung des Rezepts Mit Schinken und Käse gefüllte Langos – FOTOANLEITUNG, schritt 11
Zubereitung des Rezepts Mit Schinken und Käse gefüllte Langos – FOTOANLEITUNG, schritt 12
Zubereitung des Rezepts Mit Schinken und Käse gefüllte Langos – FOTOANLEITUNG, schritt 13
Zubereitung des Rezepts Mit Schinken und Käse gefüllte Langos – FOTOANLEITUNG, schritt 14
Aus dem Teig kann man auch klassische Langos ohne Füllung herstellen.